• Какао порошок Extra Brute, Cacao Barry

    Какао порошок Extra Brute, Cacao Barry фото
    Вес
    • 150 г
    • 1 кг
    • -
    Из бобов какао, прошедших очистку, сортировку и термическую обработку, получают дроблёное ядро - крупку какао, из которой тонким измельчением изготовляют тёртое какао, используемое для приготовления масла какао (какао-масло) и шоколада. Масло какао выделяют из тёртого какао прессованием. Остающийся жмых подвергается грубому дроблению и тонкому измельчению для получения порошка какао, предназначенного для приготовления напитка какао. Какао не только ароматно и приятно на вкус, оно ещё и очень полезно. В процессе алкализации снижается содержание дубильных веществ. Благодаря этому, улучшается вкус, аромат и цвет какао порошка.

    Какао и шоколад полезны также при активной умственной или физической работе, многие называют их прекрасным антидепрессантом.

    Продукт высочайшего качества, 100% какао-порошок без добавок и примесей
    Имеет интенсивный темно-красный цвет
    Имеет высокую степень жирности 22-24% и очень мелкий помол
    Хорошо растворяется в холодных жидкостях

    Используется: для покрытия трюфелей или обсыпки других изделий, для придания запаха и вкуса муссам, кремам, молоку, выпечке. 
    Страна Франция
    Производитель Cacao Barry
    Белки 18
    Жиры 22
    Углеводы 13
    Калорийность 339

    Состав:
    Какао-порошок 100%

    Срок годности:
    2 года

    160 руб.
    Количество

    шт