• Шоколад Рубиновый, Callebaut

    Шоколад Рубиновый, Callebaut фото
    Вес
    • 200 г
    • 2,5 кг
    • -
    Компания Callebaut создана в 1911 году в маленьком городке в Бельгии под названием Визе и известна по всему миру среди кондитеров, шефов, пекарей и производителей мороженого благодаря качеству продуктов для всевозможных применений.

    Шоколад рубиновый Ruby RB1 восхищает и удивляет. Уникальный цвет и неповторимый вкус. Никаких красителей и фруктовых ароматизаторов. Лишь особый сорт какао-бобов и специальная технология обработки.
    Finest Belgian Chocolate Ruby RB1 от Callebaut® — первый в мире шоколад, посвященный мастерам-кондитерам и шеф-поварам. Погрузитесь в его рубиновый цвет. Растворитесь в его насыщенных свежих нотках, почувствуйте фруктовую кислинку. Пусть Ruby RB1 станет искрой, которая зажжет в вас огонь творчества. Рубиновый шоколад Ruby RB1 порадует истинных гедонистов и гурманов нового поколения — особенно миллениалов — которые совмещают здоровый образ жизни с поиском истинного наслаждения. Готовы ли вы к этой яркой сенсации под названием Ruby RB1?
    Страна Бельгия
    Производитель Callebaut
    Белки 9.30
    Жиры 36.00
    Углеводы 50.00
    Калорийность 563

    Состав:
    43,7 % какао, 0 % молоко, 36,2 % жир. Текучесть (вязкость): 3 из 5.

    Условия хранения:
    Температура растапливания 45°С. Для кристаллизации: максимальная температура 45°C, быстрое охлаждение до 27°С, последующее нагревание до 28-29°С, затем до 31,5°С. Температура охлаждения для глазури 14-18°С.

    Срок годности:
    12 месяцев

    300 руб.
    Количество

    шт