Арахис в специях

Арахис – это всем известный земляной орех, хотя на самом деле он относится к семейству бобовых.
На родине арахиса (Южная и Центральная Америка) его редко едят в сыром виде, чаще – жареным, соленым или в виде арахисового масла.

Кроме этого, из земляного ореха изготовляют муку, протеиновые коктейли, а сам орех используют для приготовления десертов, кондитерских изделий, выпечки, соусов, соленых закусок. Ведь малого того, что земляной орех обладает хорошим вкусом, так он еще богат белками, жирами и многими полезными питательными компонентами.

Полезные вещества:
Витамины –E, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9
Минералы – марганец, медь, железо, магний, фосфор, цинк, фтор, селен.