Агар-агар

Агар-агар – это удивительное по своему составу желирующее вещество. Одним из преимуществ перед желатином является – его растительное происхождение. Продукт производят из бурых и красных морских водорослей. Его используют для изготовления кондитерских изделий, а также для закусок и основных блюд. Агар-агар богат йодом, способен улучшать работу ЖКТ, понижает уровень сахара и холестерина в крови.