Семена льна

Лен – одно из древнейших растений, из которого изначально изготавливали ткани. Но в середине прошлого века стали набирать популярность и семена льна, так как имеют принятый и нежный вкус. При этом, стоит отметить, что цвет семян влияет на количество полезных свойств, имеющихся в продукте. А также, не стоит их перемалывать, предпочтение стоит отдать именно целым зернам. В состав коричневых семян входят: витамины E, F, K, B1, омега-3, фолиевая кислота, клетчатка, масло, цинк, железо и другие. Ко всему прочему, их можно проращивать, таким образом увеличивая содержание полезных веществ в десятки раз.