Шоколад Клубника, Callebaut
Вес
-
200 г
-
2,5 кг
-
-
Компания Callebaut создана в 1911 году в маленьком городке в Бельгии под названием Визе и известна по всему миру среди кондитеров, шефов, пекарей и производителей мороженого благодаря качеству продуктов для всевозможных применений.
Изысканный розовый цвет и сливочный клубничный вкус.
Смотрите на жизнь в розовом цвете. Добавьте цвета и вкуса своим десертам с помощью Strawberry Callets™. Они сделаны из белого бельгийского шоколада Callebaut® и сочетают в себе сливочно-карамельную сладость и яркий клубничный вкус.
Имея стандартную текучесть, Strawberry Callets™ можно использовать в самых разнообразных целях, как и наш традиционный шоколад. Они добавят цвета в приготовлении полых фигур и конфет. С их помощью можно создавать небольшие цветные украшения для тортов и десертов. Они добавят соблазнительную клубничную нотку кремам, муссам и начинкам для выпечки.
Их можно так же растапливать, темперировать и охлаждать, как и наш традиционный белый шоколад. Раскройте весь свой творческий потенциал.
Изысканный розовый цвет и сливочный клубничный вкус.
Смотрите на жизнь в розовом цвете. Добавьте цвета и вкуса своим десертам с помощью Strawberry Callets™. Они сделаны из белого бельгийского шоколада Callebaut® и сочетают в себе сливочно-карамельную сладость и яркий клубничный вкус.
Имея стандартную текучесть, Strawberry Callets™ можно использовать в самых разнообразных целях, как и наш традиционный шоколад. Они добавят цвета в приготовлении полых фигур и конфет. С их помощью можно создавать небольшие цветные украшения для тортов и десертов. Они добавят соблазнительную клубничную нотку кремам, муссам и начинкам для выпечки.
Их можно так же растапливать, темперировать и охлаждать, как и наш традиционный белый шоколад. Раскройте весь свой творческий потенциал.
| Страна | Бельгия |
| Производитель | Callebaut |
| Белки | 9.3 |
| Жиры | 35.9 |
| Углеводы | 49.7 |
| Калорийность | 563 |
Состав: 0 % какао, 0 % молоко, 35.8 % жир. Текучесть (вязкость): 3 из 5.
Условия хранения: Температура растапливания 45°С. Для кристаллизации: максимальная температура 45°C, быстрое охлаждение до 27°С, последующее нагревание до 28-29°С, затем до 31,5°С. Температура охлаждения для глазури 14-18°С.
Срок годности: 12 месяцев