Алани с желтой черешней

Алани – традиционная армянская сладость, рецепт которой передаётся из поколения в поколение: сушеная желтая черешня  фаршируются грецким орехом, мёдом и пряностями.

Желтая черешня, используемая для приготовления алани, растёт в экологически благоприятном районе Араратской долины. Южный климат и экология этой территории положительно сказываются на вкусовых качествах выращиваемых культур, насыщая плоды солнечным светом и теплом, что делает их сочными и сладкими.