Тархун сушеный
В сушеном виде тархун используется для приготовления лечебных мазей и порошков, а также для ароматизации блюд. Эта пряность прекрасно сочетается со всеми продуктами, но ее вкус особенно ярко проявляется с кислыми фруктами и ягодами. Применение сушеного тархуна в кулинарии очень разнообразно — его можно добавлять в мясные, рыбные и овощные блюда, в соусы, салаты и напитки. В домашних заготовках тархун используется как природный консервант, сохраняющий вкус овощей, усиливающий их аромат и подавляющий размножение бактерий. Сушеный тархун обычно закладывается в блюдо за пять минут до готовности. На листьях тархуна можно настаивать уксус и водку, их добавляют в тесто для хлеба и булочек, а на зиму его можно засолить в банках.
Многие народные лекари советуют изредка жевать сушеный тархун для дезинфекции рта и профилактики заболеваний зубов и десен. Листья этого лекарственного растения также входят в состав смесей для ингаляций.
Страна | Армения |
Белки | 22.80 |
Жиры | 7.20 |
Углеводы | 42.80 |
Калорийность | 295.00 |
Условия хранения: Хранить при температуре не выше +20°C при относительной влажности воздуха не выше 75%.
Срок годности: 12 месяцев